সবজি রান্না

থাই চিলি চিকেন রেসিপি

থাই চিলি চিকেন রেসিপি

ফ্রাইড রাইস বা পোলাউয়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার থাই চিলি চিকেন। দেখে নিন থাই চিলি চিকেন তৈরির পুরো প্রণালী।

উপকরণ 

– মুরগির মাংস ছোট বা মাঝারি সাইজের টুকরা ২ কাপ

– ক্যাপসিকাম স্লাইস ১ কাপ

– ডিম ১টা

– গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ

– থাই চিলি সস ১ কাপ

– কাঁচা মরিচ ৪/৫টি

– কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল-চামচ

– পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ২ কাপ

– আদা বাটা আধা চা চামচ

– রসুন বাটা আধা চা চামচ

– সয়াসস ৩ টেবিল-চামচ

– লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

– তেল পরিমাণমতো

– লবন স্বাদমতো

প্রণালী

( ১ ) প্রথমে মাংসের টুকরাগুলোর সাথে লেবুর রস, গোল মরিচ গুড়া, ডিম, আদা, রসুন, সয়া সস, চিলি সস ও লবন দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ১ ঘন্টা রেখে দিন ।

( ২ ) এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে ১-২ মিনিট হালকা ভেজে নিন । বেশি ভাজবেন না, পেঁয়াজ বাদামি করা যাবে না।

( ৩ ) এবার মসলাসহ মাংস দিয়ে দিন । ভালোভাবে নেড়ে নেড়ে রান্না করুন । চুলার আঁচ মাঝারি থাকবে ।

( ৪ ) এখন মাংস রান্না হয়ে গেলে ক্যাপসিকাম ও কাচা মরিচ দিয়ে দিন । সব শেষে কর্নফ্লাওয়ার ঠাণ্ডা পানিতেগুলে মাংসে দিয়ে ক্রমাগত নেড়ে রান্না করুন পাঁচ মিনিট। এরপর ঘন হয়ে এলে নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।

পরিবেশন

এই উপকরণে ৪-৫ জন কে পরিবেশন করা যাবে।

'বাসার বাজার করেছেন তো? বাজার করুন চালডালে - সময় বাচাঁন, খরচ বাচাঁন। সেরা দামে সবকিছু মাত্র এক ঘন্টায়।'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top