ভর্তা-ভাজি

লইট্টা মাছের ঝুরি রেসিপি

লইট্টা মাছের ঝুরি রেসিপি

দারুণ সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় এক খাবারের নাম হল লইট্টা মাছের ঝুরি। এই লইট্টা মাছের ঝুরি আগে খেয়েছেন কি? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খান। ভাবছেন কিভাবে? তাহলে দেখেনিন রেসিপিটি।

উপকরণ

• লইট্টা মাছ: ১/২কেজ়ি

• পেঁয়াজ, কুচিঃ ১কাপ

• টালা জিরা গুড়োঃ ১চা চামচ

• সরিষার তেলঃ১/২কাপ

• লবনঃ পরিমান মত

• মরিচ, বাটাঃ ১চা চা

• হলুদ, বাটাঃ ১চা চা

• ধনে, গুড়োঃ ১চা চা

• কাচামরিচ ফালিঃ ৬টি

• আদা, রসুনবাটাঃ ১চা চা করে

• ধনেপাতা, কুচিঃ ইচ্ছেমত

প্রণালী

মাছের সাথে ধনেগুড়ো ও সব বাটা উপকরন একসাথে ভাল করে মিশিয়ে নিন।২০ মিনিট রাখুন। এখন মাছ সাবধানে মশলার সাথে মিশিয়ে নিন যেন ভেঙে না যায়। কড়াইতে তেল গরম করে মাছের মিশ্রন কড়াইয়ে বিছিয়ে দিন।উচ্চ তাপে ২ মিনিট ভাজুন। পেয়াজ ও কাচামরিচ দিন অল্প অল্প করে।কিছুসময় পরপর নাড়ুন।বেশি আচে পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।ভাজা ভাজা হলে ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

'বাসার বাজার করেছেন তো? বাজার করুন চালডালে - সময় বাচাঁন, খরচ বাচাঁন। সেরা দামে সবকিছু মাত্র এক ঘন্টায়।'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top