রাইস

চিড়ার পোলাউ রেসিপি

চিড়ার পোলাউ রেসিপি

দারুণ সুস্বাদু চিড়ার পোলাউ খেয়েছেন কি কখনও? যদিও কেউ খেয়ে থাকেন তবে রান্না করতে জানেন না নিশ্চয়ই। তাহলে আর দেরি না করে দেখেনিন আমাদের আজকের রেসিপিটি। আর যখন ইচ্ছা তখন রান্না করে খান সবাইকে নিয়ে। রইলো রেসিপি।

উপকরণ

• চিড়াঃ ২ কাপ

• চিংড়িঃ ১/২ কাপ

• ডিমঃ ২ টি

• পেয়াজ় কুচিঃ ১/৪কাপ

• রসুনকুচিঃ ১ টেবিলচামচ

• তেলঃ ২ টেবিলচামচ

• ঘিঃ ২ টেবিলচামচ

• হলুদের গূড়োঃ ১/৪চা চামচ

• আলুঃ ১ টি(ছোট কিউব করে কাটা)

• মটরশুটিঃ ১/৪কাপ

• গাজরকুচিঃ ১/৪কাপ

• ক্যাপ্সিকাম কুচিঃ ১/৪কাপ

• গোলমরিচ গুড়োঃ ১চা চামচ

• লবন সাদমত

• কাচামরিচকুচিঃ ১ টেবিলচামচ

• ধনেপাতা কুচিঃ ২ টেবিলচামচ

• চিনিঃ ১ চা চামচ

প্রনালী

চিড়া ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিয়ে ভাল করে পানি ঝড়িয়ে নিন।চামচ বাঁ হাত দিয়ে নেড়ে দিন।কড়াইতে তেল দিয়ে পেয়াজ, কাচামরিচ, রসুন দিয়ে ভেজে ডিম দিয়ে অনবরত নাড়ুন।এক্টু ঝুড়িভাজা হলেই ডিমঝুড়িকে একপাশে রেখে চিংড়ি দিয়ে ভাজুন।আলু দিন।কিছুসময় ভাজুন।

এরপর গাজর, মটরশুটি ও ক্যাপ্সিকাম দিয়ে ৩ মিনিট ভেজে চিড়া দিন। ভাল করে মিশিয়ে ৫ মিনিট অল্প আচে রান্না করুন।
গোলমরিচ গুড়ো, ধনেপাতা কুচি ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে ৩ মিনিট রাখুন।
ঘি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। গরম পরিবেশন

'বাসার বাজার করেছেন তো? বাজার করুন চালডালে - সময় বাচাঁন, খরচ বাচাঁন। সেরা দামে সবকিছু মাত্র এক ঘন্টায়।'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top