ভিডিও

সরষে তেলে মুরগীর তেহারি রেসিপি

সরষে তেলে মুরগীর তেহারি রেসিপি

হটাৎ বাসায় মেহমান চলে আসলে তাড়াতাড়ি করে মজার কিছু রান্না করার ক্ষেত্রে সরিষার তেলের এই তেহারি এর তুলনা হয়না। খুব কম উপাদান দিয়ে কম সময়েই রান্না করে ফেলতে পারবেন এই তেহারি। নতুন রাঁধুনিদেরজন্যে অল্প সময়ে এই মজাদার খাবার রান্না করে সবার মন জয় করে নেয়ারও সুযোগ রয়েছে। তাহলে আসুন জেনে নেই কিভাবে রান্না করবেন সরিষার তেলে মজাদার মুরগীর তেহারি ।

ভিডিও

উপকরণ

মুরগীর জন্যঃ

• মুরগীঃ ১কেজ়ি

• দইঃ ২টেবিলচা্মচ

• সরষে তেলঃ ১/২কাপ

• পেঁয়াজ, কুচিঃ ১/৪কাপ

• লবনঃ ২চা চা

• চিনিঃ ১ টেবিলচামচ

• এলাচঃ ৪

দারচিনি : তিন টি

• তেজপাতাঃ ১

• মরিচ, বাটাঃ ১চা চা

• জিরা, বাটাঃ ১চা চা

• আদা, বাটাঃ ২টেবিলচা্মচ

• রসুন, বাটাঃ ২টেবিলচা্মচ

একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন।

তাতে সব উপকরণ দিয়ে পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।

মুরগী দিয়ে এবং ১/২কাপ পানি দিয়ে ২০ মিনিট ঢেকে অল্প আচে রান্না করুন।

তেহারির জন্য

পোলাওর চাল ৪ কাপ

সয়াবিন তেলঃ ২ টেবিলচামচ

সরষে তেলঃ ২ টেবিলচামচ

ঘিঃ ১ টেবিলচামচ

লবন পরিমান্মত

কাচামরিচঃ ১০

পানি, ফুটানো ৭ কাপ

হাঁড়িতে তেল দিয়ে চাল দিন। চুলায় চাপিয়ে ভাজুন ২ মিনিট। নেড়ে গরম পানি ও লবণ দিয়ে ফুটতে দিন।পানি কয়েকবার ফুটে উঠলে মুরগীর মাংস ঝোলসহ দিয়ে ,কাচামরিচ দিয়ে নাড়ুন।ঢেকে অল্প আচে রাখুন।ঢাকনা দেয়ার ২০ মিনিট পর পোলাও চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

ঢাকনা দেয়ার পরে কোনোক্রমেই ঢাকনা খুলবেন না এবং পোলাও নাড়বেন না। পোলাও ঝরঝরা হওয়ার জন্য এটি খুব জরুরী।
ঘি ছিটিয়ে দিন এবং চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার গরম পরিবেশন করুন।

'সবধরনের ভিডিও রেসিপি দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুণ!'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top