সবজি রান্না

বেগুন-টমাটোর যুগলবন্দী

বেগুন-টমাটোর যুগলবন্দী

ওভাল সাইজের মাঝারি বেগুন মাঝ বরাবর বোঁটাসহ কেটে নিতে হবে। কাটার পর হলুদ-লবন দিয়ে মাখিয়ে ধুতে হবে যেনো বেগুনের কালো ভাব না থাকে।এবার একটু বেশী করে মরিচ গুড়া,পরিমানমতো হলুদ-লবন ও জিরা গুড়া দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে ২০-৩০ মিনিট।

আমাদের এনড্রয়েড মোবাইল এপস। বাছাই করা সেরা ১০১ পিঠার রেসিপি। ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুণ!

মেরিনেশন হলে প্যানে তেল গরম করে মৃদু আঁচে লালচে করে বেগুন ভেজে উঠিয়ে সারভিং ডিশে রাখতে হবে।একই তেলে পিয়াজ-টমাটো কুচি,ধনেপাতা কুচি ও কাঁচামরিচ ভেজে আট ভাগ করে বেগুনের উপরে দিয়ে দিতে হবে।আমি চারটা বেগুন দিয়ে করেছি।আপনারা কমিয়ে-বাড়িয়ে নিতে পারেন।

** সাদা ভাত ও পোলাউ দিয়ে পরিবেশন করুন।

'সবধরনের ভিডিও রেসিপি দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুণ!'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top