ভর্তা-ভাজি

ট্যাঁসটি ট্যাঁসটি মজাদার গরুর ভুঁরি বা বট রান্না

ট্যাঁসটি ট্যাঁসটি মজাদার গরুর ভুঁরি বা বট রান্না

আমরা অনেকেই বাইরে ভ্রাম্যমান দোকানে গরুর ভুঁরি ভাজা অথবা বট ভাজা খেতে ভালোবাসি। বিশেষ করে চর্বি জাতীয় খাবারের প্রতি অনেকেরই বিশেষ আগ্রহ থাকে। খেতে ভালো লাগে। তাই সেই গরুর ভুঁরি ভাজা অথবা বট ভাজা রান্না করার রেসিপি অনুযায়ী বাসায় তৈরি করা হয় তাহলে সেটার স্বাদ হয় অনেক ভালো।

আমাদের এনড্রয়েড মোবাইল এপস। বাছাই করা সেরা ১০১ পিঠার রেসিপি। ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুণ!

উপকরণ

✿ ভুরি– ১ কেজি

✿ পিয়াজ কুচি– ৩-৪ টি

✿ আদা-রসুন বাটা– আড়াই টে চামচ করে

✿ ধনে/মরিচ গুড়া– ২ চা চামচ করে

✿ হলুদ/জিরা গুড়া– ১ চা চামচ করে

✿ আস্ত গরমমসলা– প্রয়োজনমতো

✿ তেল/লবন– প্রয়োজনমতো

✿ ভাজার জন্যে যা লাগবেঃ

✿ পিয়াজ– ৭-৮ টি

✿ কাঁচামরিচ– ৭-৮টি

✿ রসুন– ১টি

✿ গরমমসলা গুড়া– ১ টে চামচ

✿ তেল– ২-৩ টে চামচ

✿ ভাজার সবকিছু কিউব করে কাটবেন।

যেভাবে করবেন

ভুরি ভালো করে পরিষ্কার করে কুসুম গরম পানিতে কয়েকবার ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার রান্নার সব উপকরন দিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে পরিমানমতো পানি দিয়ে রান্না করুন। বেশী পানি দেবেননা বরং পানি কম দিয়ে আঁচ কমিয়ে রান্না করুন।ভুরি সেদ্ধ হলে গ্রেভি একদম শুকিয়ে ফেলবেন।

অন্য একটি প্যানে অল্প তেল গরম করে কিছুক্ষন ভুরি ভেজে নিন।গরমমসলা দেবেন। বেশ ভাজা ভাজা হলে কাটা পিয়াজ/রসুন/কাচামরিচ দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট ভেজে নিন। ব্যস হয়ে গেলো মজাদার ভুরি ভাজা। এবার রুচি অনুযায়ী পরিবেশন করুন।

'সবধরনের ভিডিও রেসিপি দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুণ!'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



1 Comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top