ভর্তা-ভাজি

চিচিঙ্গা ডিম মিক্স ইজি রেসিপি

চিচিঙ্গা ডিম মিক্স ইজি রেসিপি

আজ আপনাদের জন্য থাকছে খুব সাধারণ একটি রেসিপি আর তা হল চিচিঙ্গা ডিম মিক্স। কি অবাক লাগছে? অবাক লাগলেও সত্যি যে এই ভাজি খেতে খুবই ভাল লাগে ও খেয়ে সবাই প্রশংসাও করবে। তাহলে চলুন দেখে নিই রেসিপিটি।

আমাদের এনড্রয়েড মোবাইল এপস। বাছাই করা সেরা ১০১ পিঠার রেসিপি। ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুণ!

উপকরন ও পরিমান

– চিচিঙ্গাঃ ২০০ গ্রাম, পাতলা করে কাটতে হবে

– ডিমঃ তিনটে (ডিম চিচিঙ্গা অনুপাতে চিন্তা করেই দেয়াই ভাল)

– পেঁয়াজ কুঁচিঃ মাঝারি দুইটা

– হলুদ গুড়াঃ হাফ চা চামচের কম

– লবনঃ পরিমান মত, দুই ধাপে

– তেলঃ ৩/৪ টেবিল চামচ (তেল কম দিয়ে রান্নাই ভাল)

– চিনিঃ হাফ চা চামচ বা কম (যারা চিনি পছন্দ করেন না তাদের জন্য বলছি না দিলেও চলবে)

– কাঁচা মরিচঃ দুইটা (আমরা লাল কাঁচা মরিচ দিয়েছিলাম)

প্রনালী

(ছবি কথা বলে)

ছবি ১, ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে সামান্য লবন যোগে পেঁয়াজ কুঁচি এবং কাঁচা মরিচ ভাঁজুন।


ছবি ২, পেঁয়াজ কুঁচি হলদে হয়ে আসবে।


ছবি ৩,  হলুদ দিন এবং মিশিয়ে নিন, আগুন কম আঁচে থাকবে।


ছবি ৪, এবার পাতলা করে কেটে ধুয়ে রাখা চিচিঙ্গা দিয়ে দিন এবং মিশিয়ে নিন।


ছবি ৫, হাফ চামচ চিনি দিন।


ছবি ৬, আগুন কম করে কিছু সময়ের জন্য ঢাকনা দিন। চিচিঙ্গা নরম হয়ে পড়ুক।


ছবি ৭, এই ফাঁকে ডিম প্রিপারেশন করুন। ডিম গুলো ভেঙ্গে নিন।


ছবি ৮, ফাটিয়ে মিক্স করে নিন।


ছবি ৯, এবার ডিমের গোলা দিয়ে দিন।


ছবি ১০, আগুন বাড়িয়ে দিন, হাতে খুন্তি (কাঠের দজি হলে ভাল) রাখুন, আগুনের সাথে ভাল করে নাড়িয়ে মিশিয়ে নিন।


ছবি ১১, আগুন কমিয়ে নিন, ফাইন্যাল লবন স্বাদ দেখুন। লবন লাগলে ছিটিয়ে দিয়ে, নাড়িয়ে নিন।


ছবি ১২, ব্যস পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।


ছবি ১৩, সাদা ভাত, রুটি বা পরোটার সাথে জমিয়ে খেতে পারেন।


ছবি ১৪, শুধু বলবো, দারুণ, ডিলিসিয়ার্স!

সবাইকে শুভেচ্ছা। আমরা আসছি, আরো আরো রেসিপি নিয়ে।

'সবধরনের ভিডিও রেসিপি দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুণ!'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top