টক-ঝাল-মিষ্টি

ইফতারে মচমচে জিলাপি তৈরি করুন ঘরেই

ইফতারে মচমচে জিলাপি তৈরি করুন ঘরেই

মচমচে জিলাপির কথা শুনেই জিভে জল এসে গেল। আপনাদেরও নিশ্চয় আমার মতই অবস্থা। তবে রমজানে ইফতারে জিলাপির কোন তুলনাই হয়না। কম বেশি সবাই ইফতারে জিলাপি খায়। যাইহোক হোটেল-রেস্টুরেন্ট’এ কতই চিলাপি খাওয়া হয়েছে। এবার আসুন বাসাতেই কি করে মজার জিলাপি বানানো যায় তা জেনে নেওয়া যাক।

আমাদের এনড্রয়েড মোবাইল এপস। বাছাই করা সেরা ১০১ পিঠার রেসিপি। ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুণ!

যা যা লাগবে

ময়দা – ১ কাপ

চালের গুড়ো – ২ টেবিল চামচ

বেকিং সোডা- দেড় চা চামচ

অরেন্জ ফুড কালার- ১ চিমটি(অপশনাল)

তেল- ভাজার জন্য

সিরার জন্যঃ

চিনি- ২ কাপ

পানি- ১ কাপ

জাফরান- ১ চিমটি (অপশনাল)

যেভাবে করবেন

ময়দা,চালের গুড়ো,বেকিং সোডা ও ফুড কালার ও অল্প পানি দিয়ে ঘন ব্যাটার রেডি করে ঢেকে রেখে দিবেন ৩/৪ ঘন্টা গরম কোনো জায়গায়।যেমন- জ্বলন্ত চুলার পাশে।

পানি,চিনি দিয়ে ঘন সিরা করুন। সিরাতে একটু জাফরান দিবেন । তারপর বড় প্যান এ তেল গরম করে সস এর বোতলে অথবা প্লাষ্টিকের কাগজ দিয়ে কোন বানিয়ে ব্যাটার নিয়ে জিলাপির প্যাচ দিয়ে তেলে ছাড়ুন।

মিডিয়াম আচে মচমচে করে ভেজে গরম সিরায় দিয়ে ৩/৪ মিনিট রাখুন। উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দিবেন ২/১ বার ।তারপর সিরা ঝরিয়ে নামিয়ে প্লেট এ পরিবেশন করুন মচমচে জিলাপি ।

'সবধরনের ভিডিও রেসিপি দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুণ!'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top