মাংস রান্না

সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিতে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন রোস্ট রেসিপি

সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিতে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন রোস্ট রেসিপি

রোস্ট আমরা সবাই প্রায় বানাতে পারি। তারপরও আজ দিচ্ছি চিকেন রোস্টের রেসিপি। পারফেক্টভাবে বানাতে আমাদের এই রেসিপিটি ফলো করতে পারেন। আশা করি উপকৃত হবেন।

আমাদের এনড্রয়েড মোবাইল এপস। বাছাই করা সেরা ১০১ পিঠার রেসিপি। ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুণ!

উপকরণ

-মুরগী মাংস ১ কেজি (১টি)

-আদা বাটা ২ টেবিল চামচ

-পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ

-মাওয়া ১ টেবিল চামচ

-কাঠবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ

-পোস্তদানা বাটা ১ টেবিল চামচ

-রসুন বাটা ১/২ চা চামচ

-জিরা বাটা ১/২ চা চামচ

-গরম মসলা গুড়া ১/২ চা চামচ

-গোলমরিচ বাটা ১/২ চা চামচ

-পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ

-টক দই ১/২ কাপ

-ঘি ২ টেবিল চামচ

-পেস্তা বাদাম, কিসমিস, আলু রোখারা পরিমান মত

-লবণ পরিমাণমতো

-জাফরান সামান্য

প্রস্তুত প্রণালী

ক) মুরগী ৪ টুকরা করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মুরগীর গায়ে ছুরি দিয়ে দাগ কেটে দিন। সামান্য জাফরান মাখিয়ে নিন। গোলাপজলে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন ১০ মিনিট।

খ) একটা ওভেনপ্রুফ পাত্রে মুরগীর পিছগুলো রাখুন। মুরগী, তেল, টকদই, আদা, রসুন, কাঠবাদাম বাটা, পোস্তদানা বাটা, মরিচ, জিরা গুড়া, গরম মসলা পাউডার, কিসমিস, আলুবোখারা, ঘি, পেঁয়াজ বেরেস্তা সব একসাথে মেখে ২০ মিনিট রেখে দিন।

গ) মুরগীর মাংসের পাত্রের ঢাকনা বন্ধ করে ওভেনে রাখুন। মাইক্রো পাওয়ার হাই পয়েন্টে সেট করুন। ওভেনে ৮ মিনিট রান্না করুন। মাঝে একবার বের করে নেড়ে দিন।

ঘ) ৮ মিনিট পর পাত্র বের করে নিন। রান্না করা পোলাউর সাথে মুরগীর রোস্ট মিশিয়ে নিন। এরপর পেস্তা বাদাম কুচি, গোলাপজলে ভিজিয়ে রাখা জাফরং, মাওয়া, সব মিশিয়ে পাত্রের ঢাকনা বন্ধ করে ওভেনে ৫ মিনিট রান্না করুন।

ঙ) ৫ মিনিট পর পাত্র বের করে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

'সবধরনের ভিডিও রেসিপি দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুণ!'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top