টক-ঝাল-মিষ্টি

রেসিপি: গাজরের দরবারি হালুয়া

রেসিপি: গাজরের দরবারি হালুয়া

উপকরণ

১। গাজর কোরানো ২ কাপ

আমাদের এনড্রয়েড মোবাইল এপস। বাছাই করা সেরা ১০১ পিঠার রেসিপি। ডাউনলোড করতে এখানে ক্লিক করুণ!

২। দুধ ৩ লিটার

৩। ঘি ৪ টেবিল চামচ

৪। মালাই ১ কাপ

৫। লাচ্ছা সেমাই ১ কাপ

৬। চিনি ৪ কাপ

৭। এলাচ গুঁড়ো আধা চা চামচ

৮। জাফরান আধা চা চামচ

৯। গোলাপ এসেন্স সামান্য

১০। কিশমিশ ও পেস্তাবাদাম কুচি পরিমাণমতো

 

প্রণালী

গোলাপ এসেন্স ও জাফরান ২ টেবিল চামচ দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে। গাজর ১ লিটার দুধে জ্বাল দিয়ে সেদ্ধ করে শুকিয়ে নিয়ে ঘি দিয়ে ভেজে রাখতে হবে। ২ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে ১ লিটার করে চিনি দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে ঘিয়ে ভাজা সেদ্ধ গাজর, লাচ্ছা সেমাই ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে। ঘন হয়ে এলে দুধে ভেজানো জাফরান, কিশমিশ, পেস্তাবাদাম কুচি ও মালাই দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ওপরে পেস্তাবাদাম, কিশমিশ ছিটিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

'সবধরনের ভিডিও রেসিপি দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুণ!'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top