কেক-পিঠা

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট খিরসা পিঠা

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট খিরসা পিঠা

শীত আসি আসি করছে। আর শীতের সময় নানা রকমের পিঠা তো খাওয়াই হয়। তাই আজ দারুণ মজাদার খিরসার পিঠার রেসিপি দেয়া হল। চলুন দেখে নিই  খিরসা পিঠা তৈরির পুরো রেসিপি।

উপকরণ

খিরসার জন্য

  • দুধ ১ কেজি
  • গুরা দুধ ১/২ কাপ
  • কনডেন্স মিল্ক ১/২ কাপ
  • এলাচ গুঁড়া  ১ চিমটি

ডো এর জন্য

  • চালের গুঁড়া ২ কাপ
  • লবন সামান্য
  • পানি পরিমান মতো

প্রণালী 

– প্রথমে দুধ কিছুক্ষণ জাল করে নিন। এবার খিরসার জন্য রাখা বাকি উপকরণ দুধে দিয়ে নাড়ুন। ঘন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত নেড়ে নেড়ে জ্বাল দিতে থাকুন। এবার একটু আঠালো ভাব  হয়ে এলে নামিয়ে চ্যাপ্টা প্লেটে ঢেলে ঠান্ডা করে নিন।

– এবার ডো তৈরির জন্য চালের গুঁড়া  একটু হালকা নেড়ে নেড়ে ভেজে নিতে হবে। এরপর রুটির মতো ডো করে নিন। পরোটার চেয়ে একটু মোটা রুটি করে খিরসাটা দিয়ে আঙ্গুলে চেপে মুক বন্ধ করে কেটে নিন।

– এখন ডুবো তেল এ বাদামি করে ভাজুন। এবার পরিবেশন করুন মজাদার খিরসা পিঠা।

'বাসার বাজার করেছেন তো? বাজার করুন চালডালে - সময় বাচাঁন, খরচ বাচাঁন। সেরা দামে সবকিছু মাত্র এক ঘন্টায়।'


বিঃ দ্রঃ মজার মজার রেসিপি ও টিপস, রেগুলার আপনার ফেসবুক টাইমলাইনে পেতে লাইক দিন আমাদের ফ্যান পেজ বিডি রমণী



Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সর্বোচ্চ পঠিত

BD Romoni YouTube Channel
To Top